一、早餐
· 主食:燕麦粥一碗(燕麦 30 克)。燕麦富含膳食纤维、B 族维生素等,有助于肠道蠕动和能量稳定释放。
· 蛋白质:蒸水蛋一个(鸡蛋约 50 克)。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,且含有多种维生素和矿物质。
· 果蔬:半个苹果切成小块。苹果富含维生素 C、果胶等,能促进消化,增强免疫力。
· 饮品:温的鲜榨橙汁 100 毫升(约一个橙子榨取)。橙汁提供维生素 C 和水分,有助于开胃。
二、上午加餐(可选)
· 一小把坚果(如杏仁、腰果共约 10 克)。坚果富含优质脂肪、蛋白质和微量元素,能为孩子补充能量,增强饱腹感,但因脂肪含量较高,不宜多吃。
· 一盒无糖酸奶 100 克。酸奶含有益生菌,有助于肠道健康,且能提供一定量的蛋白质。
三、午餐
· 主食:糙米饭或全麦面条 100 克。糙米饭和全麦面条富含膳食纤维和 B 族维生素,相比精制米面,营养更丰富,升糖指数更低。
· 蛋白质:香煎三文鱼 50 克。三文鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸(如 DHA),对儿童大脑和视力发育有益。可搭配少量柠檬汁去腥增味。
· 蔬菜:清炒时蔬一份(如胡萝卜 30 克、西兰花 50 克、荷兰豆 30 克等)。多种蔬菜搭配能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,胡萝卜富含维生素 A,西兰花和荷兰豆含有维生素 C、维生素 K 等多种营养素。
四、下午加餐(可选)
· 水果沙拉一份(如草莓 3 - 4 颗、蓝莓 30 克、香蕉半根等)。草莓和蓝莓富含抗氧化物质,香蕉能快速补充能量,水果沙拉可以提供丰富的维生素和膳食纤维,同时满足孩子对甜食的喜好。
· 一块全麦饼干 15 - 20 克。全麦饼干相较于普通饼干,含有更多的膳食纤维和 B 族维生素,能适当缓解饥饿感。
五、晚餐
· 主食:玉米或红薯 100 克。玉米和红薯都是富含膳食纤维和碳水化合物的粗粮,且含有多种维生素和矿物质,如玉米中的叶黄素对眼睛有益,红薯中的胡萝卜素可在体内转化为维生素 A。
· 蛋白质:豆腐煲 100 克(如白菜豆腐煲,豆腐可选用南豆腐或北豆腐)。豆腐是优质植物蛋白的来源,白菜等配菜增加了维生素和膳食纤维的摄入,使营养更均衡。
· 蔬菜:菠菜汤一份(菠菜 50 克)。菠菜富含铁、维生素 C 等营养素,做成汤品易于消化吸收,可搭配少量鸡蛋花增加蛋白质含量。